Čistič gastro a kuchyně

Čisticí prostředky pro kuchyně, gastronomii a prostory v potravinářském průmyslu

Čisticí prostředky pro gastronomii se používají všude tam, kde je třeba pravidelně důkladně čistit kuchyně, zařízení, pracovní plochy a silně namáhané prostory. Jsou vhodné pro gastronomii, velkokuchyně, jídelny, hotely, catering, zpracování potravin a další oblasti, kde se mohou vyskytovat mastnota, zbytky jídla, připálené nečistoty nebo vodní kámen. V závislosti na oblasti použití se používají různé čisticí prostředky pro gastronomii – od čisticích prostředků do kuchyně pro každodenní úklid až po speciální produkty pro grily, trouby, myčky nádobí nebo kávovary.

Jako součást moderních čisticích prostředků pomáhají čisticí prostředky pro gastronomii udržovat kuchyňské prostory čisté, upravené a připravené k práci. Je důležité vybrat čisticí prostředek vhodný pro daný povrch, druh znečištění a použití.

 

Vlastnosti a výhody čisticích prostředků pro gastronomii

Čisticí prostředky pro gastronomii jsou vyvinuty pro úklidové úkoly, které se pravidelně vyskytují v kuchyních a gastronomických prostorách. Pomáhají odstraňovat typické nečistoty, jako jsou mastné povlaky, zbytky jídla, zaschlé zbytky nebo usazeniny na voděodolných površích, zařízeních a pracovních plochách.

Mnoho čisticích prostředků do kuchyně je navrženo pro rychlé použití v každodenní práci. Zejména v gastronomii je důležité, aby produkty spolehlivě fungovaly, daly se dobře dávkovat a daly se smysluplně integrovat do stávajících plánů úklidu.

Typické výhody čisticích prostředků pro gastronomii:

• vhodné pro kuchyně a gastronomické prostory
• podporují odstraňování mastnoty a usazenin
• vhodné pro pravidelné úklidové rutiny
• v závislosti na produktu použitelné na zařízení a povrchy
• vhodné pro komerční kuchyňské prostory
• snadná integrace do plánů úklidu
• možnost cíleného výběru jako speciální čisticí prostředek

Při použití je důležité správně sladit produkt, povrch, dávkování a dobu působení. Tak mohou čisticí prostředky pro gastronomii plně rozvinout svůj účinek a usnadnit každodenní úklid v kuchyni.

 

Které čisticí prostředky pro gastronomii se hodí pro kterou oblast použití?

Pro silně mastné nebo připálené zbytky na grilovacích plochách, troubách nebo podobných kuchyňských prostorech se hodí cílený speciální čisticí prostředek. Dr. Becher Čistič na trouby a grily je příkladem kuchyňského čisticího prostředku, který je obzvláště vhodný tam, kde běžné čisticí prostředky na povrchy nestačí na připálené nebo mastné nečistoty.

Pro myčky nádobí jsou vhodné speciální čisticí prostředky nebo tablety, které jsou přizpůsobeny čištění a údržbě myčky. Tablety SUN Professional Classic, čisticí tablety do myčky, jsou vhodné pro prostory, kde se nádobí pravidelně myje v myčce a je zapotřebí vhodný produkt pro mycí proces.

Pro kávovary a prostory s horkými nápoji přicházejí v úvahu speciální čisticí prostředky na stroje. Dr. Becher Čistič na kávovary je vhodný pro použití v oblastech, kde je nutné pravidelně čistit kávovary, stroje nebo příslušné součásti. Vždy je třeba dodržovat pokyny výrobce zařízení a čisticího prostředku.

 

Na co je třeba dbát při nákupu čisticích prostředků pro gastronomii?

Při nákupu čisticích prostředků pro gastronomii je třeba nejprve zvážit oblast použití. Pro pracovní plochy a obecné kuchyňské prostory jsou vhodné jiné produkty než pro trouby, grily, myčky nádobí nebo kávovary. Důležitou roli hraje také četnost čištění: v kuchyních s vysokou frekvencí provozu jsou zapotřebí produkty, které lze dobře začlenit do opakujících se postupů.

Stejně důležitá je i snášenlivost s materiály. Ne každý čisticí prostředek do kuchyně je vhodný pro nerez, hliník, plast, povrchy s povrchovou úpravou nebo citlivé povrchy. Proto je třeba vždy dodržovat pokyny výrobce. Důležitými kritérii pro výběr jsou také doba působení, dávkování, velikost balení a způsob použití.

Při výběru vhodných čisticích prostředků je také třeba zkontrolovat, zda je produkt určen pro ruční čištění, strojové použití nebo cílené speciální čištění. Koncentráty a speciální produkty mohou být velmi výnosné, musí však být správně dávkovány a vhodně použity.

 

Čističe grilů, čističe troub, čističe myček nádobí, mycí prostředky nebo odstraňovače vodního kamene – co se hodí k čemu?

Čističe grilů jsou určeny pro silně mastné a připálené zbytky na grilovacích plochách nebo podobných místech vystavených vysokým teplotám. Hodí se zejména tam, kde běžné kuchyňské čističe nestačí. Je třeba přesně dodržovat pokyny týkající se povrchu, doby působení a použití.

Čističe trouby se používají na trouby, plechy nebo varné plochy, kde se mohou usazovat tuk a připálené zbytky jídla. Většinou jsou na tyto usazeniny lépe zaměřeny než klasické univerzální čisticí prostředky.

Čisticí prostředky na myčky podporují čištění a údržbu myček nebo se používají přímo při mytí. V závislosti na produktu jde o čisté nádobí, péči o myčku nebo omezení usazenin.

Mycí prostředky se hodí pro ruční mytí nádobí, příborů, sklenic a kuchyňského náčiní. Jsou relevantní především pro přímý prostor mytí a výrazně se liší od čisticích prostředků na spotřebiče nebo povrchy.

Odvápňovače se používají, pokud je třeba odstranit vodní kámen ze spotřebičů, armatur nebo vhodných povrchů. To může být důležité zejména v kuchyních s tvrdou vodou. Ne každý materiál je však pro odvápňovače vhodný.

 

Použití a pokyny k čisticím prostředkům pro gastronomii

Čisticí prostředky pro gastronomii by se měly vždy používat a dávkovat podle pokynů výrobce. Příliš vysoké dávkování automaticky nezlepší výsledek a může zanechat zbytky. Příliš krátká doba působení naopak může vést k tomu, že se tuk, vodní kámen nebo zaschlé nečistoty dostatečně nerozpustí.

Před použitím je třeba zkontrolovat, zda je čisticí prostředek

vhodný

pro zda je daný čisticí prostředek vhodný pro daný povrch nebo zařízení. U citlivých materiálů se doporučuje provést zkoušku na nenápadném místě. Čisticí prostředky by se neměly libovolně míchat, protože by mohlo dojít k nežádoucím reakcím.

Po vyčištění by se povrchy měly podle typu produktu dostatečně otřít nebo opláchnout. Zejména v prostorech, kde se manipuluje s potravinami, je důležité pečlivě odstranit zbytky a dodržovat pokyny výrobce k použití.

 

Vhodné doplňky pro čištění kuchyně

• Čisticí prostředky na povrchy
• Čističe podlah
• Dezinfekční čisticí prostředky
• Prací prostředky

Tyto doplňkové kategorie pomáhají smysluplně pokrýt související oblasti čištění. Zatímco čisticí prostředky pro gastronomii jsou přizpůsobeny kuchyním, zařízením a gastronomickým pracovním prostorům, jiné čisticí prostředky se hodí pro běžné povrchy, podlahy, hygienicky citlivé oblasti nebo textilie z každodenního pracovního života.